法國糕點多不勝數，繼香港人最熟悉的Macaron，閃電泡芙（éclair）或許是下一個熱潮。
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來自巴黎的泡芙專門店L' Éclair de Genie剛於上周登陸金鐘太古廣場。本店於2012在巴黎開業，創作的泡芙有別傳統，不但色彩繽紛，更會定期推出新口味，巴黎人一吃傾情。至今在當地及日本已有11間分店。
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8 M9 G0 A3 M5 j公仔箱論壇香港分店的格調，跟巴黎店同出一轍，一身鮮黃色非常搶眼。以外賣為主，另有四張小枱，方便客人堂食。有十款口味，味道紛陳，由經典的焦糖牛油、牛奶朱古力到抹茶、柚子及熱情果都有。
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為保持新鮮，泡芙每日在香港自家工場製作，質感柔軟，忌廉香滑，味道偏甜在所難免。泡芙好看又好吃，因用料如麵粉、牛油、忌廉、果醬堅持從法國入口，保證100%法蘭西口味。
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註 • 中環分店將於12月初開業
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8 v$ t) Y, T1 V4 ?0 v% m4 g公仔箱論壇L' Éclair de Genie
7 ?1 C: V' E+ R# `: q5 L* a地址: 金鐘太古廣場
; s% a5 E3 W5 W6 r" Oos.tvboxnow.com營業時間: 10:30am-8pmos.tvboxnow.com' T1 G8 W# h9 W) r7 s
平均消費: $50
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發表於 2015-12-1 04:53 AM
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發表於 2015-12-1 04:55 AM
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