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材料
: i% Y! P; s( L# M( Pos.tvboxnow.com香油.....少許
; B5 H+ }: l7 U! J n; e8 l公仔箱論壇水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R6 S$ p3 ~5 B# t) Z4 K
薑片.....20公克
7 t4 g+ n0 j0 m# \( W4 B. g6 o/ ltvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量0 c5 W5 d, r4 P, }; i" K
胡椒粉.....少許5 @8 Y# x' w- c
排骨.....600公克
G2 o1 g! s: c! h# S5 f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針.....40公克os.tvboxnow.com$ B" p. n; q; i. P2 C( l
0 Z8 s# v4 n# |9 c9 O/ A' F7 ] I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# G2 O; Y4 d* m4 B) R& U
調味料os.tvboxnow.com$ ?+ ^' l! }7 @) j+ X
鹽.....1小匙4 |. ]' X) o0 h3 g' O
冰糖.....1小匙
- u5 I$ k l2 c3 v, |$ k, v米酒.....1大匙
- T- u! Y5 \3 H8 M! i8 Y公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙os.tvboxnow.com9 Q* I2 P9 j8 ^- y& k* B# w
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作法
3 b. Y4 h5 }0 W! c wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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+ f! s& \5 k% y# E3 S3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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' X; F1 J* Q7 `+ p9 `: _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tipsos.tvboxnow.com* @' U3 J+ k9 f* N9 R# j9 c
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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