乳酪翠塘豆腐
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+ S. o1 a3 R: V' e! w: otvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升 公仔箱論壇7 X9 ?6 }# `3 F
蛋白 - 3 隻
' v9 \7 \0 z2 ]1 w% q公仔箱論壇豆腐 - 50 克 公仔箱論壇1 ` Q& p( Y0 X
雜錦蔬菜 - 80 克 - f' B4 Y) X' {% Y/ P4 _. C
蒜茸 - 2 茶匙; Z) I1 k+ ?. d- s
* Q" _8 G# b! f8 g& r9 S* H X U[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; ?+ Z( E% N W$ O. A
胡椒粉 - 少許
% E* e3 \/ S3 }# i# B; yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G- {# x+ B* p5 p! i5 F3 n
[獻汁]素上湯 - 150 毫升 公仔箱論壇( |' {) x& Q# z9 @& z8 L* U
生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* c" S4 u& Y: D4 S
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& w4 y3 P7 _
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 tvb now,tvbnow,bttvb& t0 @# i( @( Q/ d0 O$ _
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
* b _% x, ^8 }8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
" h& z' m, i- _- _tvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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