乳酪翠塘豆腐公仔箱論壇0 T4 l+ @5 A$ e, l5 k) j
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[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( }% F# J( D% r' {
蛋白 - 3 隻 " Y% z* [/ P% a( f
豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 P3 U3 [* K
雜錦蔬菜 - 80 克
; Y# M4 r1 a+ c公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙
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; N6 S( c$ c2 }8 C9 Pos.tvboxnow.com[調味]鹽 - 1/2 茶匙 1 T$ q5 @4 D1 R$ `
胡椒粉 - 少許' c9 K: b6 i7 E) q: ]6 z/ K" N
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
|- |$ |% H. a9 T生粉 - 2 茶匙 公仔箱論壇0 d- D4 |! o% `% l+ w( _! C
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% p! x% V6 z( q5 C6 C, D
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9 C J2 V0 m3 ^6 z[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 os.tvboxnow.com8 j, I& K9 e5 s/ N- |1 R$ Y
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
A: I! y, [# E5 ] _3 k2 |3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
3 L5 k9 V x6 A1 G8 V8 U$ s3 k公仔箱論壇4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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