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[中式食譜] 生鮮餅皮


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1 e# @; L1 e, ?' o. P1 Q/ G公仔箱論壇
) i; x) I, L* z" {材料公仔箱論壇6 g4 v. M' V% ]
水.....6公克
/ \8 m; i" Y- g牛奶.....15公克os.tvboxnow.com9 f5 r7 w8 i9 G( H# V. W$ r4 {" w
蜂蜜.....60公克
, z: m1 i; P1 ^, _! L. j& c  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....3公克
  p) E/ b% u) y4 W6 h  L全蛋.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb! z! w3 y3 `, m3 ?; w6 B, I4 ~
細砂糖.....80公克
& r5 i3 z" V& q0 ]/ q4 b7 |2 B沙拉油.....40公克
, S4 {3 L* ~: D/ {' `' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....240公克
4 E) X/ |. a4 S# D) o- }% A9 ctvb now,tvbnow,bttvb" ^$ N1 U! E- j/ @( s8 Y$ q+ J" n

2 Y( u- C& M& m" `# k1 @1 R% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {* {* U# X+ f. @
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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  S3 f9 ?( p5 e2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, _; p. A% X7 l
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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& K- A! A5 L  [3 n6 H9 `3 i5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。% B- a5 K) _6 d" v/ Z8 I0 t$ ]$ S

( h9 D4 T% z9 V: _) Y  r. H5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。( ~9 [9 V- |- W6 x

. w- K$ ]2 u( X6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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* S$ e" {$ ?" o  }4 e, J" g& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 ]5 c  P! C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 W4 o/ ~% v5 D7 I4 Z9 c1 R
8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇7 R) m4 F5 |6 E6 s3 s- B

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