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磨菇 500克
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% M0 B& x$ E! Q( n Zos.tvboxnow.com意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb- G5 E7 e, P! [- p. M
1 m. e$ E" R6 Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升
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# E6 v7 F& u2 W6 n5 f9 n$ S清湯 750毫升 公仔箱論壇; i M8 U5 o) L4 c
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洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 ~& Z8 ]' k" A- z
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蒜頭 1粒 k9 Y& A3 C& M$ [" b
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芝士粉 150克
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$ V& n! i) H+ v0 ~公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：
$ m; G! m9 k5 j+ V3 A6 {. f* J公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇6 P( G& ?& W, d6 C( V
$ i0 e I3 P) O3 @' x% P0 a3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! o2 S- n3 d( ]; Y
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火, o# C: s5 c" y5 g. |9 k
' i, y# I; a9 Z ~$ h a7 z/ c U公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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