材料：$ r0 e. N( T/ k) P, j
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磨菇 500克% ?% s; C% [" Z. g* M
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意大利飯 300克 os.tvboxnow.com2 ~9 H' }6 U+ b P
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白酒 60毫升 " D2 g/ i9 J8 I# T9 Z
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清湯 750毫升
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3 ]$ }, G$ I3 C# R5 b公仔箱論壇洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 . N! Y; ^8 s$ w4 i! Z/ T# P
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芝士粉 150克 公仔箱論壇) I1 e6 Q2 `( o/ z8 y5 M
+ q; D9 @# O* _os.tvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：$ I; ^2 E* l+ D& c1 w
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" q7 X, o6 w6 _
5 g% b1 P. C! q: J/ L% }公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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" }9 y8 n* R2 L3 E' d5 Z3 i3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
! D- ~0 F! G8 A, m3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x8 i) j; x8 ptvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ }6 D: a9 K5 T5 ^1 m$ \
" M0 o _% c0 T5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇7 E& Q$ K8 g) d6 L$ o) W
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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