本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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鹽.....50克
! V. e) U! P- D: f* o糖.....10克
5 {6 n9 q8 W9 ]1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 : K0 z1 s; g4 ~. X" h
生抽.....10克os.tvboxnow.com* |! D) U+ C+ U3 G
蒜頭.....20克 $ ^8 j G4 j/ v |0 J6 s
番茄.....30克
7 d5 ?0 S6 ?: K X7 S1 v公仔箱論壇番芫荽.....2克
4 n( ^3 X* w* P m8 V橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb- |# \1 s+ z5 D1 t0 V( @# ] A: l
檸檬汁.....10克
" {! Z3 f% c, X1 i豬脢頭肉.....300克 8 R! M: x3 K, y: ~3 V' t- Z
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇+ ^" x9 {& v0 q0 _
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4 u: R& W* f/ X: \9 k* i1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 [) F6 y1 p! Y2 o
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb( [; ?- c6 z7 }
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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8 i* @4 O6 Y$ Y! L5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。os.tvboxnow.com$ J% |, u7 Z; G1 w% ^$ m) A/ m; i
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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