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! `- b% j- c+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 E- m) C+ p, C, q
食材
. _- g2 V, T) ^0 _% t: y |公仔箱論壇湯種：
2 f, L; w; ^& D2 f6 w公仔箱論壇熱水.....60g
) y [$ t1 @/ Xos.tvboxnow.com糖.....10-15gos.tvboxnow.com1 n$ X( h1 W/ F. u- ~6 p6 X
糯米粉.....15g! D u/ B% s' v4 H
速發酵母.....3g
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4 k! l6 F$ N- }' W1 D: T$ _公仔箱論壇
- I4 G7 I: j! q4 U& Z5 _- Htvb now,tvbnow,bttvb主麵團： 7 m8 U' h& i T; `# m
水.....140-150g
' W. u2 n6 U) f6 t* y# c d中筋麵粉.....300g
% D0 ?2 \; _% x4 @! h+ Ros.tvboxnow.com- H4 V; h. m2 B( \1 N
os.tvboxnow.com, K8 ^' r) `- K
內餡：# h* Y* N; Q& L l* q! K' Z
鹽.....1g公仔箱論壇' b2 o; R; m7 L4 p, M
香油.....適量; _3 u4 \2 C+ N
蔥花.....約130g公仔箱論壇- O$ @3 s8 t: n4 F7 n r
胡椒粉.....適量) c$ y+ {) u) g$ P& v5 o! I, {
tvb now,tvbnow,bttvb; Q. i* F4 c5 V' f$ ?+ x7 i% T3 ~
, ~/ b% \, E8 u6 {6 m. N$ {; H作法os.tvboxnow.com d U9 H8 l; H) G( b% W% v
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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; r/ A& }& z" u; c2 H% G2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。! f# T* W0 @5 N O
2 w3 _; g3 Y- F7 y2 F公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。+ \: G) E7 q* q% r8 W4 a" H
2 v7 V& ]* S& p' z$ \os.tvboxnow.com4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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8 m9 X# B8 I0 g/ U; A公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。os.tvboxnow.com# T" d& ~* W! P# w1 I0 ?
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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