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9 \% k! o; l0 a. m; ~1 }9 o( B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】( W8 r/ _4 C" f( T
鹽....2.5g
4 e3 a! U8 X) `* Y7 y/ v0 dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉....40g
/ w9 B) }! ~ f& A5 F# ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....1個
1 _1 h/ ~2 I0 R8 n- w$ Q( P/ btvb now,tvbnow,bttvb全蛋....1個
0 T. P. K% k3 W( X4 @# O8 F: s( e糖粉....100g
$ r3 {& L% Z& k3 \( btvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g
+ D8 _- m0 t" Z6 z' I2 r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪粉....38g公仔箱論壇' E' j) o5 {7 t n7 S6 }
低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb/ X! u! |0 q8 `0 y. ]) u
無水奶油....160g2 E: o2 _( Z* V7 X+ a
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【內餡】
1 { }/ }; k8 x2 t' r- g/ Qos.tvboxnow.com土鳳梨酥....600g$ L5 O1 U" s/ j" ?( v
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作法
3 p: j; |6 Q! j1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 |, ], t3 n! i, G6 b! n
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 s R8 f9 x1 i) D( b
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡0 R3 t2 y( }6 w6 m
c" A- w2 v& v% o' ptvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb/ |* Q! H" `# x
* W: d2 Y. c, {4 y# l' N公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( |% m, N% m/ j1 X+ O3 g
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋os.tvboxnow.com# `; A# K! |3 @3 }) y* N. s9 i
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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