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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n L2 |4 `: D4 Z# E4 {
【餅皮】
' r) X& p& f& T( @# ?' _tvb now,tvbnow,bttvb鹽....2.5g
* r6 E( p8 f: |奶粉....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 M5 A8 ?( B9 k: V
蛋黃....1個
( c) G2 h0 B: ?3 {* j公仔箱論壇全蛋....1個
) M+ e, ` x: b: y( v公仔箱論壇糖粉....100g
. P% j( j2 G/ \, s8 z杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, h. P: Q: w) r
乳酪粉....38g
7 ?$ l9 |- a' ~4 Q* L1 |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....280g
( E( w% M! E _( [9 J+ K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g
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, A3 e7 S1 I9 u6 k: {0 i- z3 cos.tvboxnow.com【內餡】
8 F5 {4 d& k6 s4 Z2 N% m- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ }! ?8 e) H* F1 d0 z
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3 c1 f9 z+ P( G7 T6 O( k& |/ Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 }+ F+ |- H! c6 W3 h% {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可/ k* h) \- @: w f9 n; z; @! O
1 }/ `6 |* k3 Z7 ?$ X公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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+ b+ b A* l2 b6 T W, @os.tvboxnow.com3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形: R; W' `+ j" L" s5 n2 p- }+ i
1 G6 b6 i( J" S5 h& _os.tvboxnow.com5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips公仔箱論壇, |( s8 j8 k0 l) a1 R4 b0 ]
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋os.tvboxnow.com4 X0 [ R" j, S3 @: _
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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