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蓮藕片....1段
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1 B# a( k3 W5 E; U( S o8 }8 |6 p' m公仔箱論壇作法. W }; D: N `) R S
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟os.tvboxnow.com8 {: f m' }2 \* A5 {0 J
* Z. o. q/ s$ v0 h1 K( L2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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+ ^ S) ?. F9 P5 K1 U0 X nos.tvboxnow.com3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可) n0 Q: ~! I1 }7 d0 C
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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Tips
7 t/ C5 q0 s/ P( H5 c* y如何選蓮藕:
! k% e! @+ G) _' I1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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2 |! G- d! z, B8 U) c5 w7 ros.tvboxnow.com3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。公仔箱論壇/ j( n- h7 ]. N* l
, }5 R7 t9 g0 f9 m- c# N7 Y6 A4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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