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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


4 D& h: G8 {5 d% E' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb5 F) Z2 k3 ?% y4 V
蒜蓉....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# _. U" c. `. k+ D" @3 `2 o) F
乾蔥碎....2茶匙
3 j  F# ?6 V( X( q免治雞肉....90克
1 @4 A8 A# h' M: w5 h6 `. W8 f/ q蠔肉[切粒]....120克os.tvboxnow.com; Z5 ]) N5 P8 C1 `& G
甘筍[切細粒]....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R6 ?$ B, s1 L" ]6 c
馬蹄[切細粒]....25克
( R9 M  j# K  i3 R2 X+ g: ?公仔箱論壇松子仁.[烘香]....50克- P( R5 O9 M/ k/ ]) L
甜紅椒[切細粒]....90克
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: a$ m+ @$ D6 q7 \/ |公仔箱論壇. n9 Z. ^! x# ]$ K, o6 e
粉糰5 `: I1 X3 n4 o% u0 ~$ Z$ L
油....30克
; H4 J9 ]) @0 n4 H5 @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻.... 適量os.tvboxnow.com4 s  a3 A3 b  C
麵粉....250克tvb now,tvbnow,bttvb% K; {/ i. I; ^# @
泡打粉....2克os.tvboxnow.com$ Z1 B% S( d; |" _( ]
乾酵母....2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* X5 w6 X1 K
叉燒醬....1湯匙os.tvboxnow.com; c7 P  z) k3 M( \: T- R  v
水....100~120毫升
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+ g/ b7 K% l0 f# ^# L, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  L1 \2 \4 d" h' @醃料
6 D7 t: B; K/ J; S; x% m4 M) }# P純正芝麻油....1 茶匙
; @0 z( O$ k' t" M; e6 g舊庄特級蠔油....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 [3 J+ b/ T
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& e$ I+ n. b" `. [芡汁
1 _" R4 {- L+ `: x5 X水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f. \( }' g0 @) {, n/ U
粟粉....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ t, o4 `+ j7 M' m6 p" A1 z
叉燒醬....1湯匙
3 x' g! M! }/ S. m3 @' t7 X: N純正芝麻油....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e0 `& A6 z0 H
舊庄特級蠔油....2茶匙6 ]& {4 f( c/ b* k9 b0 C+ E3 q" @
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/ l/ u  I/ ^( m7 V4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
0 v% H9 a" t. t7 N# G公仔箱論壇
. F* F4 E7 Y2 y$ d+ [2 htvb now,tvbnow,bttvb2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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: E* M- P/ b) ?  l( S) T, g公仔箱論壇3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
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4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。tvb now,tvbnow,bttvb% S5 a  l) L/ X$ W9 C) C

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