; S+ A6 `! B$ }- l6 X2 w材料) u' M" l8 b$ ?( ~: B
糖....少許
( b6 W9 F9 O& {% U, X2 B2 T雞....1/2隻. u/ T4 }, q0 ]* x
沸水....少許6 A% W' o5 ?' k- N+ s! ^, M% p
生薑....40克
, a |5 {# y( F" }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)
5 A; Q8 B7 |& A; _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)
6 n8 y) l' H( l' g. r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* m+ R' D+ e2 Y1 T# R+ d
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調味料/ A; M: I5 x, ?1 X
冰糖....40克( n* R7 q4 V7 q2 A; Z
花雕酒....200毫升0 D5 R( V4 o/ |$ A
鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 r& R- k% j) }$ ]7 C
雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% p' P8 }# d& k6 b& x' \
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0 s7 s" C7 |& n* W0 P! yos.tvboxnow.com埋芡用料os.tvboxnow.com% M0 p' g* q1 _
水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 [8 U( b: b9 p" T& F" u, @
粟粉....適量7 u p9 x( _ O- z
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7 ~/ x& x4 W$ i! i: {$ S9 _: ~, X1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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) i: U! s. o( o; ]0 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇1 O! f. B: M" ]! Q& {; Y
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4 t# ?( v# }. N; ]+ k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。1 ?. U. N6 V* q* f" B+ U
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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