今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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6 T o7 [+ K$ X* U# O, Z! s7 P" j永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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/ g+ V% A& H2 ~) s6 r搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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; }6 v# |& H$ M1 M O& x北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。" x0 I D6 u/ P' O6 P
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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9 [: ~1 c8 a' q/ }2 U+ h8 T還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& `6 y2 S& N7 f& b, u
, D; E7 N0 V8 [窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
4 C' Z- M- {. b4 p! z8 q* k窩蛋牛肉飯$65, Q9 U2 K# M/ Q9 B" b
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 {% _! N5 e& ?3 b' ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
8 d! F: Z( G3 G鹹檸檬菜蜜$26os.tvboxnow.com3 E7 R+ n9 ]7 R0 ]% I9 p
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb4 a- _& K1 \3 k9 {& F! f
地址：香港西環德輔道西
/ Z4 d6 b% }. h' k1 ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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