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4 K" B8 ~& P8 L2 t% |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 a/ ^$ s' f3 |8 ^蒜頭....10顆
. D; L7 Y- K# [% ]$ Z公仔箱論壇麻油....1大匙os.tvboxnow.com9 j" J+ G9 e! ~: m
老薑....50公克
j- q' `9 ?1 h+ y5 Q: U( u花枝丸....12顆
: ^8 ?4 Y' O# k6 q7 v: c+ z$ A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔....20公克) t# \: l( j2 i% n( P5 e
+ R( S2 r8 T' ~" B5 V; c' K% Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ T5 k* m4 l1 ^6 N8 r4 }
調味料
5 p2 ]4 c) j6 [ [* _tvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙
) ?* t! A+ ]& W- n v* y6 Cos.tvboxnow.com醬油膏....2大匙( C% x: i+ C8 m r9 V$ R
5 t3 X; H: X# D- j+ [, |0 dtvb now,tvbnow,bttvb* A+ o0 N1 y) }3 j" c/ ^
作法公仔箱論壇7 M8 a' a; }# _8 l x% h
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 b" C9 m k, Z& b: z! N( Z
5 k0 E6 N* [0 G @tvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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7 g, u' j Q3 ^+ I# @* {os.tvboxnow.com3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。( Q1 W! a( m8 _! Y% p0 t
& B H. g" D5 J* W: H- @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。 S. l d: Y' G% A
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb4 T" B: o) v% H n8 Y4 W
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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