% Z s& F0 o# \4 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 O0 {3 ~2 B' V: h: v
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食材
: V4 ^1 ]" Y4 x% @; Z: J+ P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
* T4 ]" ]: l. Z, ]& gos.tvboxnow.com胡椒.....適量4 r9 S* ?0 h `+ w
椰子油.....1 湯匙
+ b5 u: L/ `0 a公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
! S6 r( O" W c. m蔬菜高湯或清水.....3杯
. @ p/ p) d% Q# y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔(切小塊).....半顆
: D( [4 @# r5 C7 F5 N" z: C新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
/ S# o L5 h) f9 A0 `9 ztvb now,tvbnow,bttvb老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
8 y' Q# m# [6 d2 B0 V# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)9 a1 }1 e. v, V( _/ |, a
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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/ }2 Y' s3 r2 ^8 H( Ptvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 q9 ]( s# b& r) v
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。: Y7 t9 k. e2 Y5 @' [
; `9 b8 |( c3 _- B% |, v9 b2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇& j+ M8 n# C$ t
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。os.tvboxnow.com! u5 g* x3 E0 l N
0 r! A# D4 ], p6 ^4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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