2 w' {! \6 o6 X& T- C5 u0 r% j公仔箱論壇
g. I* l% h, V0 i. ?公仔箱論壇- ?; f7 ^4 }" s4 K% \0 o5 ~4 } ~ u
+ p3 N# T+ k# {0 H m
食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! m t9 ^9 f9 ]" z9 w9 T8 E
油.....1大匙* e# B& s& u2 }
紅蔥頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 R3 n7 V2 q. E; [( h
豬絞肉.....400g) T# \& O) ]" M' A4 ]( t
小蕃茄.....15顆
# V7 m/ T# P1 h, a1 x0 u1 B% Q3 E高湯.....80-100ml
/ v8 G1 d& T' O3 S( Yos.tvboxnow.com九層塔葉.....1大把$ s8 m& U1 A5 Y" m {
檸檬或萊姆.....半顆os.tvboxnow.com6 u( |2 w- E+ H" O2 ]3 Z3 Q
+ g7 i! l' F8 x4 \2 M) utvb now,tvbnow,bttvb
9 K0 f' I( v1 A" V0 x; E. l公仔箱論壇辛香料公仔箱論壇. v& z1 W$ G4 @- w! U& o
蒜頭.....6瓣
. X+ R& N8 I: U8 h4 a" m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
6 |* y' V: U. y薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ L# {$ \! \: f; t
公仔箱論壇3 R. N, y* x" T. j4 @* p. J
公仔箱論壇6 i1 `4 I' ^& B7 B+ u1 q
醃料
: `( ~9 Z' y a7 D [# l+ btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1 顆
2 B0 Q: ? T) Y4 _8 g! H) B* c1 \* ~os.tvboxnow.com米酒.....1大匙
' S4 Q* e, _, L5 c* U5 n; i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1/2小匙
* _' w% o0 F0 x9 @. d+ d1 V) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙4 E1 v$ C4 H9 @ g8 f
6 O3 M' J3 \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P z9 [* F( L9 Q' b9 e公仔箱論壇醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ Q. S* O6 R! |
醬油.....1大匙
+ o( ^8 y3 z& [魚露.....1大匙( Q& M5 h' s7 a* p
味霖或糖.....1小匙
: X: Q. G7 K; u" G- I4 @: j" z! Y公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h" T7 A4 G# P( V n/ }8 U( N8 R
公仔箱論壇, @9 V7 {6 s$ d: b6 |# u& Y- t
3 ~, E1 J4 N0 m. J% [$ ?6 t
做法6 Q: J, `5 t& O- s$ j# T( L
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇7 o1 Z2 w, M( ?+ T/ `# g
tvb now,tvbnow,bttvb- h5 u: L N( G- @- q W
2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
7 M A. H7 j8 ?& l! A& G D5 A; G0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& B. k- j' B6 R* F% |/ d8 j
3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。( m* j& j* t* ^# r0 @" r
3 F1 i& Q) Y* ]0 }4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
- C+ f& w1 T- q! U/ _" k, ]% ios.tvboxnow.com8 C k$ c: I% m
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。os.tvboxnow.com' `: g0 ], g4 L0 s& ~
3 N9 ?( I$ t, Z4 _3 k# C1 N
6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
: m, r8 M7 F- Y" r5 L公仔箱論壇公仔箱論壇) e# [' c9 a9 |& D( R8 v) }
7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
) O. S+ | Z9 l& @, v9 ]4 B1 b
# ]1 {- e( A/ Gos.tvboxnow.com8. 炒至香味釋出.......tvb now,tvbnow,bttvb" z7 K7 N2 T& S
公仔箱論壇; h+ y6 R5 M5 M
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 ~( r0 D+ Q% W8 c4 k9 q; A
5 b7 K1 L! ?* N$ ]3 [7 X9 a10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
+ y M5 A, P0 o$ h- S9 O' A+ m; L6 w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M1 Y; X! A; z) M1 x9 O7 h/ d$ s
11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
' B0 \4 T2 ?6 P! B. Q! \; B
' x" f" p+ V: y0 sos.tvboxnow.com12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% c; k1 x/ g2 Y
2 t; m9 f; I2 {2 d1 S- r
13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。os.tvboxnow.com( L$ ]0 C" O4 i# q7 ?
5 W) Y! ?% \$ j9 h7 |14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。% l4 p( h) }: b* x1 H6 F {4 W
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 