本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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材料：(1人用)
. v1 D+ Q0 e. D) C9 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
2 G8 v) i7 x1 X/ g6 N f" p雞髀肉.....1塊
' n; }3 [( c8 Y( y黑椒.....1茶匙
- C. C! A( D( S% m/ Z+ Ios.tvboxnow.com紅辣椒.....1細隻
& o9 w2 _0 k( [% u$ ~" i公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙
- N5 h" J- O" A" `& gtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
m$ |- Z7 S5 A r) ~6 `; y2 n蒜頭.....2粒(切粒)os.tvboxnow.com. g' M3 f( [9 z5 I& q# H2 T( A7 _
罐頭番茄粒.....1/2罐
4 v% Q) `$ B, |: c& D, i8 Sos.tvboxnow.com意大利乾香草.....少許2 v9 g/ P3 `, {4 a3 J- P! j/ k' r
9 E, ?8 c; O$ G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, T5 V3 `3 Y. O
做法：
! z t" U. N3 O6 s# y- ?# K* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。6 N; m4 L. ]4 A* u
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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) d3 h$ `( ]6 L7 z+ T9 X3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。$ X1 \0 u5 k. h% [# y; v: {
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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. o! L% r9 |- x5 d W公仔箱論壇5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。公仔箱論壇) Y' |2 J$ O3 b3 a. Y9 w/ ^
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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