本帖最後由 nt1972 於 2015-11-15 12:08 PM 編輯
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材料：(1人用)
. p3 K9 X: }* P+ t鹽.....少許
* i7 X% u. C" ?8 I% Q6 n2 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉.....1塊# p0 e* W& U2 F2 X; M
黑椒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" l7 b4 V, ~5 i6 F6 X0 @
紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇4 e' x3 A. t& u: y
橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 k: r7 K& C0 L) W7 }. p
白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& {7 X) j3 C# p, T
蒜頭.....2粒(切粒)
& u: {# }( o& F, T! W! o" q6 ?罐頭番茄粒.....1/2罐 - Z6 l; ~" h$ K/ y) s) `
意大利乾香草.....少許
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8 w! a2 ^0 x+ t& D6 Z公仔箱論壇做法：
+ r) z0 J0 o$ C5 O3 K公仔箱論壇1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。4 L+ T v [- S5 i
6 o$ p2 @; V0 f- C3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 ]! z6 L( q$ Q6 t4 r
8 S. S/ {2 r3 [7 I$ Y& r# V' g公仔箱論壇4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。+ B0 y H' ^; L8 v0 V( T! m% j
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。 |
發表於 2015-11-15 12:07 PM
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