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材料9 |" T. L: y6 y% V5 l) Y
脢頭肉.....8兩
( z4 a t- k; Z3 ~. j5 R/ ` M大頭菜.....3兩
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2 y3 C n' ]8 j$ fos.tvboxnow.com調味材料公仔箱論壇# r8 |% a/ h$ n, s9 Y0 ]( J2 p9 B
水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 f( @2 V+ Y, P- b
雞蛋.....半隻5 L9 @( g. f+ V# ?1 Y, M K' _
鹽.....1/2茶匙
' O' K8 _8 M/ j+ g T' @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇' K" L" r$ s, X3 ]8 R
生抽.....1湯匙公仔箱論壇7 I) @# ~% p2 w; J8 e' ~
熟油.....1茶匙公仔箱論壇& Z( P3 S! x- D5 C
生粉.....半湯匙3 R2 H* e3 J7 M( }( I1 J
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做法：
8 ~9 T: A# E) m5 Y9 d1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇0 B" }) b* ]9 f# Z" g" p- S
) ]4 D" W( K- A2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
( t$ f+ ]4 y2 p% Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 x2 R; A _7 N b8 l c
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。os.tvboxnow.com0 L8 ]" |) F$ g0 u+ W
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4. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇) Y7 k+ v5 X( I4 f& x7 _( g
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$ n& g: U7 {( l; }+ p' Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ T3 Z2 B0 S n( X2 _, N7 n
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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