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材料
+ H8 N k# e+ o" N公仔箱論壇脢頭肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 D0 i) }% t) s5 F
大頭菜.....3兩公仔箱論壇, X) X0 R$ l6 |6 l/ z& K
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: O; ~) K/ y. u/ ttvb now,tvbnow,bttvb調味材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 R# j# R- ]( b' J- x
水.....2湯匙
: V* K" h1 j, Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....半隻os.tvboxnow.com+ V y) M; K+ H$ r7 I
鹽.....1/2茶匙
" x; B1 l9 z {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
3 ~- d2 a1 r) H" f% v) Hos.tvboxnow.com生抽.....1湯匙
4 N5 b$ ^, m \4 d/ d+ {熟油.....1茶匙
* Q% i @3 `2 @% G: D0 q公仔箱論壇生粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 F7 Y& t V0 S8 \0 B9 s
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做法：
G5 Z G. _1 W5 V公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。7 a w% t8 r* M) _
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。) A, ^. F! [) o1 F8 f( {
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4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% m2 b) B: G; g6 r9 E V" U0 o
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貼士：
0 g$ a( O3 k; L$ x- k; {肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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