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[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, W- e3 S% A5 }8 N
芥菜.....850公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ {7 M: R3 T4 u& Z: Q$ a4 u

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; X$ ]6 D& @6 Hos.tvboxnow.com作法
. n1 D* V$ N6 f! F- W1 S1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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2 x5 D9 \6 D( @3 N1 ]; @os.tvboxnow.com2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。os.tvboxnow.com+ w* ^! y3 y; [1 J/ z% B

2 B6 d7 i1 C, w" r0 k% E' k6 n公仔箱論壇4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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