想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。
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但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。$ V, T: U" }9 C n' m
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。% k5 o8 t5 C+ z R) O' b; C. Y
; N( ^+ e1 v* Q: k/ [暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。os.tvboxnow.com4 T) L2 l2 v" n- q
2 y; L ?+ [ i海南雞飯$47
& r G. F7 b; `: q+ s& e. A; ?" d6 Nos.tvboxnow.com鮮魷魚叻沙$42
, A% h2 J6 R% t7 s公仔箱論壇炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37
" z8 ?1 @" c! w7 u公仔箱論壇咖喱辣椒油$48/樽
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拿督星馬大飯店
: {, M' J4 j' Z地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
1 j$ o6 u" w- Y2 }os.tvboxnow.com營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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