平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！6 V! t# X! c+ Q/ H9 J/ J3 u
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趕緊來試試~
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4 k/ q4 I$ c, p; ]/ Z5 y# j4 g米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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" T; ?! e' [! Z O4 v: Y公仔箱論壇2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；公仔箱論壇9 z9 |1 z& e, C6 s! c W/ y
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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# \3 u9 E u9 j" f5 K" r+ a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 c H* { j% Z! S# M$ b
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9 |% W5 e3 y1 {' x L% @+ H8 T米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; z. a- p4 M& i
2 Q( v6 k0 I* @6 b1 Y# j, s7 r3 D米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb: u& D4 R1 j- I6 |, b* ~: i& h5 F
: u9 H$ p, g" }* C8 c8 d, S5 U記住洗米不要超過3次。
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% d# N( ]$ b: D1 H7 V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb w1 b3 m' f# e; t6 }# d
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。; a. t$ X0 F( F( a9 I
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) q/ ~7 U: U) e; d% h- L7 ^0 y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇: w& ?, |7 M8 W, Y- y' H( w2 Y& H* x
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。os.tvboxnow.com, Q9 O/ l$ ?1 _5 o, N
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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( c: W6 p6 l" g, Z/ Y記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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