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材料
1 P4 w0 O$ q1 N2 q) v* o3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎油.....2大匙
5 }) U; w: T5 T5 `tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄末.....50公克: \ d+ C9 o) B6 d* v
香菇末.....40公克
+ W! N( G5 _! n4 hos.tvboxnow.com香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb( W( J7 C+ t) |4 f6 Q4 b7 R5 d. A
紅蘿蔔末.....40公克
& n1 c7 C8 F! ~0 e4 m; u0 l6 dos.tvboxnow.com半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" H C: n& {% }6 ]* o7 R$ T, D
調理素肉漿.....40公克2 C3 V! Y$ I, t
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* Y9 t+ m d6 V* Z! u' H' o" L. x公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v f4 T3 T$ \8 W j$ l5 [! p! f7 s
鹽.....1茶匙
4 F1 Z' B- c: \+ wos.tvboxnow.com糖..... 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. ~: H6 G; j4 K- u- I3 B) J) V
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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# S3 a4 q) ?: D; ]1 |& n9 c* M" n; S3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ u1 M* T) C9 ~% _ h7 Y
$ n ?, e9 J0 }, [公仔箱論壇4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。os.tvboxnow.com- T5 D% O6 C, }5 y7 l- W9 G) Y
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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