材料: tvb now,tvbnow,bttvb: J2 P; y* F v
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
9 W. d, i2 n1 h8 m0 O" A: E% C+ q( K! h2 i6 h% o' k/ u
: q8 }; A2 F- |- \- w
調味醃料： 8 m5 `0 p, |1 P' \. N* u) f
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. A+ ?+ j6 R! p U- d' v2 r" H
: y' p9 Y0 k0 y5 Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ T9 }; Z5 s3 w: ]( X
汁料：
+ u! z# }9 j! o' E* s6 a( gtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
4 ]6 r* |5 {7 i+ b, s
0 u+ C3 I3 |/ b/ \公仔箱論壇
}% N" t0 Z/ N" @3 |os.tvboxnow.com做法:
3 \7 K n6 k4 x8 U1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。# F1 ^/ p8 j9 d- I
" i! i7 l; x7 B( r& f* S2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
' S+ M, P* k- Q: S% p9 x$ s! p1 u1 C' v- E+ O
3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。 |
發表於 2015-11-7 06:52 AM
| 