材料: 公仔箱論壇 P# o+ }' Q8 S: C9 D5 y) W
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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# \/ l' N E1 r$ J+ r6 ~0 w調味: 公仔箱論壇$ S4 o" `- B# N- X
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 / W1 ^4 J; |1 A
6 s& d' k# y: J$ V' Z芡汁： 公仔箱論壇. `. B' T# I D
(一) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# M M" k+ U# r+ J" {2 ~
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二)
+ I- T6 d4 o! R2 q1 o3 X& h# ~半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙公仔箱論壇) ]! z) @4 G1 x1 [6 W
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做法:9 _9 S8 k/ n2 V
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。& ]* v) V. I* t/ k
" f+ X( }. N7 T2 O lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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