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6 ~: j' L/ n9 B9 O% |! k水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 J; J! K' n6 q
白飯.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb- \9 u5 R- A' m, j
薑絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ z4 D, e# F$ K
乾干貝.....1兩
8 Q$ W7 z. C* R5 K/ ^( h公仔箱論壇田雞肉.....8兩
' Q3 v* Q7 I$ E" e( b9 R公仔箱論壇太白粉.....少許
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& }$ w! p6 z0 ^/ X- p1 L調味料
0 @. W6 D1 }: m( l8 c" o鹽.....少許
" W( a2 x4 T- qos.tvboxnow.com雞粉.....少許
- [8 x. `5 O# ]1 q/ W1 Dos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
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作法
! @2 e# l, O F. ?' }) hos.tvboxnow.com1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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Tips
2 F3 O" }, n8 B6 B. S; C7 n# U若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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