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材料; Q; x! ^) R; F1 o% Y5 i
蔥花.....20克" N- F! E( `/ N$ g8 D
薑絲.....20克公仔箱論壇( m+ R7 [) V% J# X1 i
紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 D1 ^# D) o
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豉油調味料
7 K! D8 t9 u5 d鹽.....1茶匙os.tvboxnow.com) K! m; _" u9 |, W7 D' J, U- X
油1.....湯匙
) d; y5 ~2 D+ @# Z: U: Zos.tvboxnow.com蒸魚豉油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 t: t/ {( \+ d/ a) B
2 y; }" b5 |0 v* L& ]3 w做法
) w) j7 \2 X3 k1 h2 C' ~$ |5 V$ A5 v公仔箱論壇1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇" u. E4 C3 L. q p0 I
0 G' \" p! I: ?5 B) @. \5 O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。2 \! s9 @7 m, H, z; ?' C
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。7 P2 g/ D& D0 U" M# r5 k7 `" I
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
" X4 n1 n) W' H8 Q1 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 R) @9 q+ h( Z8 `) S# w
5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。4 @: ]) S; k. ]7 j
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
& }5 e0 u; x# f4 e- ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T# O! g) R$ i, O" N2 u
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。' y& W$ O7 Q4 }" Q8 k$ N
2 k6 T% u1 L( Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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