公仔箱論壇, K$ e6 b7 g& H: e1 E
材料(3-4人用)︰
# H8 J/ \" Z, d5 d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇tvb now,tvbnow,bttvb) t) j" Y4 [# m3 ~' p
薑.....少許
3 ?- ^8 w }0 P3 G$ X魚骨.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ z7 {7 t+ E: ~ \
豆腐.....2件
* ]0 A3 u: {% W7 m# nos.tvboxnow.com番茄.....4個os.tvboxnow.com8 r# z& N9 s: d5 H
唐芹.....30克
0 N! a# F# ^5 o6 }公仔箱論壇石斑肉.....1條
2 ]' g7 }% m. D5 i" K滾水.....2大碗: k7 R2 d1 v: h6 N6 b$ \( I
潮州鹹菜.....60克
& }$ x# o x0 v9 } ^) c公仔箱論壇花膠.....80克 (已浸發)
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1 Q4 ^" h8 O" d) j9 S h; K5 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法︰
+ h% X' S/ u Y" C, V+ ? q* gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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) t2 F5 B7 n# v% I4 r3 Z2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
3 J1 |& p) c( q; |" q7 a: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v x4 M( e, x3 S
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。os.tvboxnow.com2 N; x( k2 g2 v9 ~8 R( T+ P! U
3 y+ _) [% Z" ^; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ] A! ^# V) H
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+ q8 t$ ~0 o& T* n. M$ K0 a+ { sos.tvboxnow.com貼士︰
$ n. \# V0 m6 R, f' x3 s8 e1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
) o# z- b/ e1 }- I4 h' R! j! B- G# _* jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. o7 F$ D4 T% H" l3 V D
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。, R3 } H# Z C. K
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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