材料（12個分量）
' A. V3 p+ ?/ L! `/ k7 E# utvb now,tvbnow,bttvb發粉.....6克
i: S$ x# x+ g雞蛋.....3隻: z. I8 G! K/ i
黑糖.....25克tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 `- J- U# i- M0 Q2 d9 g
砂糖.....30克
, n/ w- ?/ Z( G' q. }# ]梳打粉.....2克
/ R! O9 o$ l2 x碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 R9 p7 J6 {1 O f4 P
益力多.....100克- j# N6 z+ w9 v+ r3 s# w
沙拉油.....120克
_4 v+ G0 [& c/ o( N+ jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....190克
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4 H+ o q* f) x. U H/ |1 i: \$ v做法：
; a( E% f4 `9 {# c+ T, A1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。+ d3 L6 B6 x3 b# i+ m
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。公仔箱論壇/ F1 e/ j. U! q# T- Q
' c1 A. k: y9 E, S5 ios.tvboxnow.com4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：
9 \, |- d( e9 T* y9 x% l1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
8 D% C( ^3 a& u5 U# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 @4 W* A$ ^
2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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( g% s2 M, o) p; D/ X3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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