本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
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材料
1 O- j, P2 E) y9 g( n3 \! K) o豬扒.....4件
: ?0 I7 t6 [" n3 a& _薯仔.....1個公仔箱論壇' W5 b, C; B& m8 q) I* U! X( N1 ^* n/ r
紅蘿蔔.....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 E* H7 E) `$ W3 b' ^
洋蔥.....1-2個os.tvboxnow.com9 U' l; R b" _7 P3 Z
- ~6 j$ W7 ?' Z. N& O/ M5 B味料 os.tvboxnow.com. i5 N& N8 e0 f" a) A
Kikkoman和風醬油os.tvboxnow.com$ m) V& l, i2 _
天津玫瑰露酒
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?( P3 v: h6 A, j Y6 n9 r6 itvb now,tvbnow,bttvb煮法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 p" Z2 ?* ~& U
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用, d& F, D2 r' ~0 T: X6 I+ }
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2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時+ M+ Y% v8 p0 ^( q
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3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
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3 l7 u; {! f; K8 Q# rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
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5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
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6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉tvb now,tvbnow,bttvb# W2 |$ O2 g5 Q) W2 b1 I; R
" A% O- y* y2 V7 T5 C& Q5 [, ~0 y8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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8 p$ l) B$ k0 F) R1 B4 g- V4 [7 Mos.tvboxnow.com小貼士
1 l: u9 A# E* n: M+ W. ^kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
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金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。. i) H3 W) S' r
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發表於 2015-11-3 01:40 PM
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