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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


( C! q1 m, E0 N% i, a+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (3人用)
% w& C+ X! z6 N, T  H/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....3粒
9 c- H  c" c0 K: Q  c/ h蔥段.....1棵
& t* Y$ z6 @5 O! l- C乾辣椒.....4-5隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  ~1 i4 |. `; R+ \3 j! G  p$ B  b
蒜頭.....3粒(切片)
( y- P. Z6 w. P( }6 \8 }公仔箱論壇牛肉.....10兩(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% h' `& N/ n- o: D8 ^
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! a4 ?. ~: _3 f5 `- O% c* [
醃牛肉材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 J' t% M0 U; U4 k
糖.....1茶匙公仔箱論壇: [9 N+ S: H" R: [
油.....2茶匙# ?/ A/ @3 l! H0 ?5 h' x5 ]$ i
豉油.....2茶匙
* @! [$ ]5 p) R- q4 u麻油.....1茶匙
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: _7 K" T9 z' S8 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 j! ]# M0 B% m9 `3 V! }. jos.tvboxnow.com糖.....1茶匙# ~/ e2 D, N& H2 I
麻辣醬.....1湯匙os.tvboxnow.com" r6 ^" u* S6 L
紹興酒.....2湯匙
) P$ @2 H& j1 s5 ~, S2 a) T" f6 l公仔箱論壇花椒油.....1茶匙公仔箱論壇4 z6 S' K1 n  @% Y+ T0 E8 z  l

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做法! H( L6 w6 G# W
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
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2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( H0 X5 Z" ?" L% }& J$ s+ H

0 @/ [  ~3 \" S6 X8 Q" i3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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