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[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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+ F! X  g9 E( ltvb now,tvbnow,bttvb材料:(2至3人用)! h1 K- D) i5 Q$ D
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) P- ]1 D( W+ O. _5 q+ x3 K  G
薯仔.....2個
4 S9 J2 [( [6 D% {8 r& z: \' mos.tvboxnow.com牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ g* l8 X: r9 W
牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ b0 F  q5 J! e4 }1 l  O; y
肉腸.....適量
! E% X, g: C+ U4 M! J$ i. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量% T, H5 |* S$ s$ t& f* {" y) v1 r1 W: p8 D: q

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濃汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, x. z# s1 {
鹽.....少許
1 S! b7 `- [+ g. j9 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克
/ @6 x' G9 [$ _+ x. {! k7 A* _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克8 C, g; J+ C+ X1 S- d1 K" A
喼汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 N6 x$ a+ `2 y0 R
洋葱.....1大個tvb now,tvbnow,bttvb/ P* p, G' [0 J+ K
黑椒碎.....少許, g" g% D# p$ P) y& m0 I) W
清雞湯.....450毫升/ X$ \7 y, G, i5 B  F3 c$ ~( U

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( ~4 F) N" ]6 R& Y5 H6 C做法:
4 e( O) d6 T7 }, H# `. v2 ~公仔箱論壇1. 薯仔切開,加點鹽,隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔,去皮,放入深碗內,把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# y; z/ b+ D3 T" ~, i0 c
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3. 加適量牛油及奶拌勻,直至薯蓉軟滑,可加點鹽、胡椒調味,薯蓉保暖備用。
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7 l. |. @1 k) m7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備濃汁。把洋葱切絲,燒熱鍋,加油,大火炒洋葱10分鐘至軟身,放少許麵粉一同炒勻。. a7 `" O9 o& H% n2 P3 C% x! ?
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5. 逐少倒入雞湯,不停攪拌。煮滾後,轉慢火煮15分鐘,直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠,加喼汁及黑椒碎調味,保暖備用。os.tvboxnow.com! w- Z) Q  T8 V, ?5 i$ I: M% _3 q7 `
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7. 燒熱鑊,加少許油,放入肉腸煎熟,可加一點水同煎,以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb$ B) L9 G7 q6 ~8 m2 R" i- F

- X, U9 w  z1 x7 X; I/ D3 i8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好,可以上碟,一勺薯茸、一勺濃汁,伴入香腸,趁熱享用。
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