【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】/ l3 n9 U, w. W4 o+ x. O
os.tvboxnow.com- k" F4 S" F! H( X0 E
tvb now,tvbnow,bttvb) H5 n" C$ A$ X' x* L5 f
) R. G6 E4 L0 e( W) T+ gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 w( q g0 p! U9 E
 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ P- [$ T. V
os.tvboxnow.com+ P% I; u5 l/ ]
0 p9 c2 [+ Y, U- E; d1 w8 [
1、洋蔥：清血脂的好幫手
0 \, W* D5 y& V1 I; O2 y/ E% a5 ]) [! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# `( K" }; X8 L# {
, e7 f% g/ [5 J% Zos.tvboxnow.com% Q' ]3 u8 u. w! g& L5 x5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { K+ p1 @4 L
 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
9 Q! S* {9 v1 g' t/ T! Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇% C& `# y( {. d6 l3 t( i
選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
6 L% @8 D0 y& O0 xtvb now,tvbnow,bttvb0 L6 \: ^% T% k l7 M
●鉀
1 i" {8 i* p% _1 `) J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
. a5 s. Q5 t$ h( ?公仔箱論壇 u5 I- [" ` ^4 g" X, w+ |
k/ V* t$ @ X8 x7 N$ s% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●膳食纖維
4 F* j' A. \% j9 @: X公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。; l" V, l1 q9 A5 j9 m( D2 z2 w+ }
4 J2 y# W& m6 ^6 q" b N' j7 N●硫化物
4 O% N% y6 t) Q% I; t公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 s3 F9 t" d
$ W2 S$ u0 V9 @+ u公仔箱論壇
6 p: [4 ~2 @3 h/ e4 u8 g5 Ftvb now,tvbnow,bttvb% r& s N6 [0 ]8 A1 `" X
os.tvboxnow.com9 ~' m X( Q% L' f1 U, w/ i" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! l$ ~) i4 N4 d
 南瓜。 圖／ingimage: V3 s6 w6 Y, t" ]
公仔箱論壇: f. S# n+ r- `( `! @
2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
! f( ]% y: l G5 f8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 d: c9 e- }. D
9 z0 z7 R, y5 x$ ?7 K5 z/ { 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
! g' u* U# w1 R* m, g F0 g* h) c" P. ~
選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
2 b$ h7 ~$ q3 I1 K' @" @% P公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
( s$ k8 U( P& ?- n# l8 T8 c ^7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" @/ a! T4 A5 R9 y' J& ?
- C2 ` Z* n5 Q5 ?* {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb; V2 x0 I+ l( W* h9 F" E
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇2 q1 M" A! z7 P% a0 P8 t4 m( u: f# l
公仔箱論壇. K& z Q/ y# s* f
5 l( \9 h+ K% W& y. S* [0 P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ s0 }( w* d8 A S3 b' ]! g公仔箱論壇●β胡蘿蔔素os.tvboxnow.com1 U+ O5 j, b# c: x1 C
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
( o0 B% m' S/ @. J( x A
( C! I, k; Q# F●鉀6 q5 B, G) K3 ?
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。, x/ B% H8 L; n P- `
% V/ M+ T/ [1 {! ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |6 o$ H4 g9 Q/ Q! ]
- B/ @7 Q- f5 hos.tvboxnow.com
/ ^$ Q4 V& N& P2 Itvb now,tvbnow,bttvb 酪梨。 報系資料照分享
; k' g3 q; ]3 i; s" @1 p
, F/ Y f. C7 w* V# Z9 |/ q
. [& X5 ]8 o5 m' r: t3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
0 v& u" [5 b( h- k6 x' d ~7 uos.tvboxnow.com
, l' M8 I- P# }% }% f% \os.tvboxnow.com1 w/ H# `% t8 P4 H% J3 {% \" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 L5 z0 \( j9 M
2 u5 J$ t+ \- z3 f7 _1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
' `! C$ q& |) \' I9 V4 \: w* `. v2 m5 j+ P9 V( E
選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
* e3 q. @% b/ O& o; Ltvb now,tvbnow,bttvb
: i: e# _! m3 Y
" u; q9 E" |) l6 y; m5 L( ^●維生素B2
" G' S4 O# u( U& t公仔箱論壇抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 G/ X( d+ U: K+ Z; n# p( e2 @
- G/ q2 \* f- l8 x' F) [os.tvboxnow.com# |1 I( V* z* V/ R, ~9 |! m9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 s+ K: t9 B3 y2 {
●油酸os.tvboxnow.com x( H; J2 d. |+ U' D
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。+ k6 e8 H9 G9 z# ^8 i
●鉀
2 E4 Z5 t: s. \$ k* U K調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。( v) r9 u8 O5 a" E" `
tvb now,tvbnow,bttvb8 F% @ T& c7 `$ b5 J1 \
酪梨的烹調重點
+ A+ W: O8 O1 O酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。os.tvboxnow.com: j1 Y4 }4 l1 b3 e, E' F
+ m' }% W5 j o9 o q) Q: Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ v, O/ U( L! [5 N/ w2 y( Y
( ^9 S2 U( s. r/ u【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* d8 a! M( F5 t4 B( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 R$ ?# ~4 _, Y! Q
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 Q8 \4 `$ X2 T, W7 k
- q: m6 q0 i7 u1 A' X7 O
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
3 s n1 k2 U J( s! E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚生魚片（赤身） 100gos.tvboxnow.com* o Z2 Y' O; b E9 E
醬油 1小匙
3 O: k5 o( y8 y1 Q5 X公仔箱論壇芥末醬 30g& a) T) C+ j: H" a- B. P9 B0 n# N
洋蔥 30g1 Y I8 j# n. `( c, f& l8 I) d) `, Y
酸豆（續隨子） 1大匙
; ]: c6 G( w B$ i# G$ I) P芥末醬 適量os.tvboxnow.com6 I: z: Z1 H8 o7 { H7 n. }: _( T2 j
鹽 少許
. X! D B1 I0 W7 P+ O7 ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) x5 e2 ]3 l4 e. }! B, U
義大利麵 120g
4 m U; z7 Z Jos.tvboxnow.com細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 r: g# |& R/ E7 m. D( K. z5 e
作 法
* l( C" W2 E6 S* x) {4 O" ~$ ^os.tvboxnow.com1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。os.tvboxnow.com9 T& h, i5 K9 j) t( L
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。! C$ m ^/ ?6 V2 v$ _
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 J4 k' P5 ?
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
| 