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材料
! a b! J0 n; `- t鮮香菇.....3朵
, q4 J' E, R& v5 [. T, s \' E% Z蒜片.....10公克* @2 F% j. p( s4 ~( }
蔥段.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& k/ w0 y) W; v$ t
熟筍片.....50公克os.tvboxnow.com N7 r0 X: Z$ M
雞胸肉.....200公克
5 |$ H3 d+ Q. k- w. Yos.tvboxnow.com西洋芹片.....30公克
3 o. G. N1 z u' c, i3 n" Ktvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....10公克
: B; \2 q, ~- l3 K4 T. M+ _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 b( {2 }) I+ y4 l. x
' l F% B2 w1 S( j0 ?! k! y2 g& y公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e W: I2 k. Y2 H/ Q
鹽.....少許: |$ |; F/ j& s$ n7 T
雞粉.....少許公仔箱論壇; w# @5 V- C! z- K( K- F
蠔油.....1大匙
+ a- A# ]' B. o0 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙7 c, j3 V! o1 i$ m4 j4 S6 p
細砂糖.....少許
3 c5 i: u$ X# [7 p' U6 {4 W9 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K* Q) T! R1 o
+ Y4 x, [+ L2 H4 v7 z! P) g公仔箱論壇醃料公仔箱論壇, @9 x: Z; x$ {9 t) P
米酒.....少許
! y. K T% ^1 z% ^/ y4 T0 k; C- v細砂糖.....少許
& w, a/ W+ C8 F# `/ wos.tvboxnow.com太白粉.....少許公仔箱論壇! i3 L: m" B! L1 a J; ~) M
醬油.....1/2小匙
. l+ I0 q) m' k- V( O2 ~& q+ y, xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 J9 c6 v: p" J/ U
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 [. Q+ ]+ P3 P2 f
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。os.tvboxnow.com- G2 \0 f$ N- H& n. ^# ?/ ]1 y
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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