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魷魚.....1/2尾
$ X% i# W# N( T- E) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb! N/ o3 C. |! P/ m: Z4 y
蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 q2 h& q( l$ @) Q9 e) ~
芹菜.....300公克6 V7 v4 o0 A! Y- Q
紅辣椒.....10公克公仔箱論壇$ \7 A2 a: a0 p) S
公仔箱論壇% }, h8 L0 a" p$ {( I7 u0 ]8 d
) l! p& N' f/ ^+ X3 b8 N0 u調味料
% m8 n& G) N% O7 r" z0 D# m8 htvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ o4 V- J' |2 c5 j2 H8 \7 B
米酒.....1大匙
- U5 U8 `* L% ~5 Q; g* Los.tvboxnow.com鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 j; {) i* r6 `
雞粉.....1/4小匙
0 q' W1 o9 v: X% R公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
' S$ z* A3 V {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
& ]+ \( v- s# c4 k9 W+ j, n9 ~1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* }) G' _3 X& X4 g; ]) \
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v( W D& m5 O* h; b
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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