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 公仔箱論壇4 N* c, E( m: A' x
" C, I6 f! g: K! J: s$ @9 h0 [2 B) Y公仔箱論壇材料& T) Z- j( v- L0 {
豬皮.....300公克
! O) [6 R* q1 ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克
7 D# J# s5 Z$ D" G6 v沙拉筍.....80公克
0 T& f) ~6 @4 B; U4 O% Z洋菜條.....5公克
5 t) l! @" F; Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克/ |, G) O6 Q a V' A
蒜仁.....15公克9 ^$ G, S) J. `7 r& p" [4 g
白胡椒粒.....5公克
# [" _6 I6 [! K, y/ N% I: Vos.tvboxnow.com水.....600㏄公仔箱論壇/ `0 m9 @ C1 O# ^
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( I; C0 O! |- [; f" ]
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公仔箱論壇0 g) K4 I, a' e7 r! K4 W
調味料
- v! ]0 A6 k+ Y: ]4 k% G. e. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
$ z+ H8 O8 s, k- w素蠔油.....1小匙1 F& Z e: O3 E
冰糖.....1小匙
' Z3 g& |! V. \. _# n% ?os.tvboxnow.com米酒.....1大匙
, B2 h3 o$ d0 c5 U( ktvb now,tvbnow,bttvb
4 D4 G/ Z$ Z1 _7 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z9 }7 I/ [9 Z/ F }% S$ J
作法os.tvboxnow.com) }! J/ |$ T# a3 k$ O6 `
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。$ L4 x- I% E% ]
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
9 x' h2 `; H8 f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v7 h {" w; Z3 _+ W; P6 ?3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。os.tvboxnow.com, B3 a. d& @7 ~( F6 ?! A
# h( H1 ?) \7 }2 |* f8 S4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb x) M. j( e7 q) k$ H
/ w& j6 b% j2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' [ r; n& i3 w* a
Tips
1 w) u7 v8 h; k在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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