如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。; t) B; S2 a" q, D+ K; b3 z+ |* |- e
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
4 `) B* R( [+ k( Y( n3 u- @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q# w0 }! c& I& s店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」1 Y- d! q+ n9 X$ M- Q1 c0 `3 o" X
4 F0 y& N3 L# o- k- {2 @公仔箱論壇經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。' F+ y9 A% c9 S3 @
# A/ c0 n! d/ T) g! A5 XNitro Coffee-Original(12oz) $48
) h8 H' J+ p) U) U/ y; {2 Hos.tvboxnow.comCucumber Latte(12oz) $37
5 B; Q# P ?* d! @os.tvboxnow.comCreamy Cafe Latte(12oz) $34
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Y not Coffee Engineer
. b7 Q1 k# [3 \tvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心1 ^ x, E3 _; O8 r" L
營業時間: 星期一至日8am-7pm5 }2 L' \9 c5 q' M6 E1 H/ _; ]7 B
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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