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[中式食譜] 鮮淮山炒雞柳


. V) M( x( t1 J% l" N7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(4人分量)os.tvboxnow.com% A: E6 ?0 T% o/ M& U# ~) p8 s) E
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙1 e  k; X7 Z5 D7 Q8 r( s6 S" e9 w

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7 l& Y7 G* B' X! j: d  R公仔箱論壇雞柳調味料:
2 k1 c4 A, Z" Q  S5 f2 W, _/ z生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇1 z( F8 q$ X3 X* G
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做法:os.tvboxnow.com4 ?) X" k9 R5 A, b1 e
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮,切成5厘米條狀,浸在水中待用,用前瀝乾水份。0 S; R% C: ^2 |

, Q2 p1 w* x$ T. @1 S" P. t2.雞柳洗淨抹乾切條,加入調味料拌勻;甘筍、唐芹及蔥洗淨切段;蒜頭剁成蓉。2 L: b+ q( E7 Z: H0 E: u+ z* Z

: N0 u+ Z' `# \) Q" v4 `3.燒熱2湯匙油,放入鮮淮山及甘筍炒片刻,加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘,加入唐芹,洒鹽調味炒勻後盛起。
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉,放入雞柳炒至轉色,灒酒,再加水2湯匙續炒片刻至熟,將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 c, @3 D9 q- L1 G+ @* M. _2 J

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Tips
+ t/ g$ g+ N- e+ [9 }0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山能健脾補腎,益胃除濕,雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料,提供多元化的營養素及膳食纖維,是營養均衡的選擇。
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