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材料：(4人分量)os.tvboxnow.com7 Z) X- C6 D5 N' M2 f
鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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, P5 A! e5 Q I公仔箱論壇雞柳調味料：+ b+ b& |6 r- L+ c! M+ p- F
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* ?- W6 ^- P/ i( z, P
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& R/ |) d/ ?8 A+ n公仔箱論壇做法:
: V# o' h) J/ p/ e, fos.tvboxnow.com1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。# R3 B$ R3 d- u5 d& B" S# v
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2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。
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, s9 @1 c2 I8 N7 ~! z公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。公仔箱論壇( D2 q/ [% a2 }7 h+ n
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4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& k; W+ V( [" M. o: P& K
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。公仔箱論壇) }$ ]8 G" T/ ~* C
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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