材料:
" A z6 C! I$ w d7 W, N肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量+ H% ~0 g9 B; l1 F: f% o+ n4 e8 r
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8 l" @( k% }% T. T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R M* }+ l4 Z1 B
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- I3 O5 g3 ]( R7 ~' O
4 g1 O! {- M! h% V- _6 u! }& M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( M$ m: }" ^1 I4 p7 ?3 ^& i+ j
做法:
O l5 a# c! E# h公仔箱論壇1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。2 E$ v' ~- K5 x x0 R* P2 g
. l- T+ J! C+ N7 ^: w/ Bos.tvboxnow.com2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。- J% ?! H) ~8 j. k Z9 K* Q
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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