' _5 T# ~$ C+ \公仔箱論壇材料： (4人分量)
/ l b% G2 b. B3 I乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 e8 P$ J$ ~! ~! X. \
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# F3 `7 u* |( u5 {2 H0 ttvb now,tvbnow,bttvb拌汁：
, y) y& m0 O6 N, b9 _% p9 {- }+ f7 _os.tvboxnow.com黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 A1 d; X' r
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/ W# t, E3 D9 e5 P" j- [5 D: w# P5 C公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) @' Z$ j5 D9 d
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。$ \8 M5 a" L2 m" H. ?
" f4 z5 p! n, b. J2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。, N; Z! v$ D' K7 R$ g
" q- s3 K5 p% l r4 _7 a# k; K7 C: O) h公仔箱論壇3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
) O [6 J$ N' }$ a/ f7 e# uos.tvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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