【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
0 y5 D! t. A8 N3 vtvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
" a6 P; o# ]0 n6 _, B& J民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
+ ]( M/ g5 U: \( K; G為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
6 o2 x9 I1 f) r! O4 ^' k公仔箱論壇時令養生食材推薦
1 S5 Q, k, W' b公仔箱論壇１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。) t1 U: M0 Z" X( J) D3 o
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvb now,tvbnow,bttvb) x' M1 {' ? _
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
) \( l( D6 Z- P. qos.tvboxnow.com４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
0 |5 J2 d* ^2 E# |0 M0 \* q0 ^+ Wos.tvboxnow.com時令推薦食譜公仔箱論壇: W; g0 x) @" m
山藥排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) ] g: ~1 v+ J; Q. d' b) |2 b
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。( H+ V+ s, C6 P' M8 g" E ~
作法：5 \0 q* A/ Y% R( N# Z, V
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
) y) G0 d' R$ S% d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
% X* _0 ~& e P9 s公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# c3 Y$ f- \0 W4 I9 F- c1 k$ {
香菇瘦肉湯) ]! w+ N# w, {1 B
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
! U# @+ ~- P. N& H1 \作法：tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 n2 C' \- K3 G2 z2 @4 W
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。- l9 \- [! l3 O1 Z
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。os.tvboxnow.com5 \1 \1 m' T3 \, s5 R
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 U* S9 l7 Q% E# C3 r9 G
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: U k1 G: ^6 f& D
霜降沉時機：10月23-24日
( q8 H: S E( Z霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。os.tvboxnow.com% j9 ?1 n$ ^$ W9 {; ]7 q4 {
 律動資料提供／雲門教室os.tvboxnow.com7 \4 o$ N3 F, u( T) A
% D) D Z) I: _& hos.tvboxnow.com資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章4 M- V+ ^8 B! d/ v
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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