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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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6 x) ^% b  X# g5 C1 [7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克tvb now,tvbnow,bttvb% a1 J; h/ _5 U  o1 D& B% o
香菇....35公克
5 _* {+ f. w2 n  I- b8 [* @蔥絲....10公克
7 m3 |" j# M5 Z3 N- y公仔箱論壇洋蔥....150公克$ }3 _4 A% M( N7 |4 l8 k; ^
辣椒絲....10公克+ ?9 y/ g" G$ t1 s0 S- }
梅花豬肉片....100公克
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9 r, }$ Y5 x( y* T: z% Y6 ?  e" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚浸汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ M! g' G" x3 q* G
糖....5公克
+ o8 A8 K; x5 k! s1 M' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油....65㏄  i# N0 |) {6 n0 m$ A0 k' h) ^, \  k

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% A+ l0 I* U4 m9 }) a% c& M/ n公仔箱論壇作法
% ~2 M" z+ A5 U1 V1 w( Mos.tvboxnow.com1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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+ P& e/ I. H, fos.tvboxnow.com3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
3 j( K( C2 f, f) h7 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) R4 n  S3 [" d. R9 g# y
4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) I4 y6 g8 ~: n0 A" q& K
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