# ~& ]$ l- M& q: Z& z公仔箱論壇材料(6人分)
: q4 l- ^( a. i0 b1 c- A9 |蛋黃.....6個
. f% `0 R5 q- ~' w- m砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 b4 C" e4 }: h# l
全脂奶.....200ml公仔箱論壇$ s$ d+ A5 y/ L! K9 x
全脂忌廉.....300ml
7 L9 h" m& z" e* v- w' D) h6 n雲呢拿香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z |; y$ j# I* {7 R& d8 t" _1 ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" T( q$ V0 X+ L8 g9 l% z# ?( J
1.取出蛋黃，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z' O; ]7 S8 X3 [1 v
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。' F' z5 E# m/ {" X& \( U6 T
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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* b; B k; a. c( J4 [) }5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。) E5 t8 t O( ~, S$ Z
9 t& Y% j' D" r" x$ a; p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。' ]6 F+ M; o* C! _8 e) k" z
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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