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龍蝦包只在平日供應。" y4 C/ \4 N3 P2 E8 }
4 ~* \# h: P5 I: h$ e4 O# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5 B, |% g W8 l S ^; ]- r' _
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Aberdeen Street Social公仔箱論壇1 d8 M- t7 g7 M$ {2 Y
價錢：$2189 m' c% z1 Y# u2 m- J: S
品種：波士頓龍蝦
" R4 B: k' x' x8 c連殼重量：489克os.tvboxnow.com: W; y c: M2 H0 e3 l! }, S
淨肉重量：200克（半隻）os.tvboxnow.com) k! ]3 n4 k/ \ T& x( A* Z. b
麵包大小：6吋 os.tvboxnow.com$ G {& l/ [9 ?: I6 `! \: b5 R
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore; i2 \% y- ^' t1 }
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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. h, |% d% z. R1 ^' F2 y V5 c. X: Fos.tvboxnow.comMAMA Burger& Lobster
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- Z: T Y; V( `# |/ J. P% N ?$ J1 ]+ {os.tvboxnow.com品種：波士頓龍蝦os.tvboxnow.com) V7 ?) a# B0 k- k6 H/ D8 p& ]
連殼重量：741克
$ {: i8 {5 D5 r公仔箱論壇淨肉重量：225克
" J; |( o% U% {% }: y" d5 B公仔箱論壇麵包大小：5吋
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$ w+ r: G- F: t) h$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇' f' `1 o: P* t* v" w+ Y# z) O( e
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1 m& `, ^8 ]+ G: \# z; ]os.tvboxnow.comAberdeen Street Social
3 B* r7 c w! A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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1 q" k% [& P' F0 Z' @公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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