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材料公仔箱論壇! \) c: s& f: ]1 h5 k
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: v% u- _8 d3 a3 c' T
蒜頭.....1個
5 w) _( r N7 O" w3 Los.tvboxnow.com黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 q: n: Z' Y, M! G* V
法國麵包.....1條/ H. E! N( m1 S3 E. S- \7 E
牛肉高湯.....700ccos.tvboxnow.com% W& N+ z* }7 o7 a1 W8 ~: Q
番荽.....適量(切碎)
) J. ^5 [: B: o8 {* \$ I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, {& ?# b, E O8 b3 B
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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( n% X$ z2 S/ {% [! H9 utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 G8 Z1 a5 O2 N
1.洋蔥去皮切絲。
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) d# C, x5 e5 t" U/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。公仔箱論壇0 A: G5 j8 X7 S+ Y) d
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。" ?( g: x& F/ C+ c( {
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。公仔箱論壇 O! @5 T5 {$ |' m
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5 x, E6 b. W6 _3 j& A6 i, Jos.tvboxnow.com貼士
% p6 Y1 k; P! J. k+ C1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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