; s7 Z& i) b5 F% U/ o( x6 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:3 U |: f: y |
蒜茸.....2湯匙
) i6 q K" {4 ]+ ^8 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個(切塊)
' o4 B2 j: t+ z, S6 T4 F$ Z; Q鹹豬手.....1隻(約950g)
6 x" [/ ^, p. c1 y紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 f% I3 o! ]3 ~9 j* M" x4 @1 q; D$ E
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: E" ^, ~* ]- M& c+ \) F3 @os.tvboxnow.com調味料:
* r# R1 n- X* v1 h2 q公仔箱論壇水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 T9 Z+ z4 r/ [* o& k
冰糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! k8 X/ \8 L. ^5 ~# F
香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& K% g J; B9 u
麻油.....少許
! I* ]- ^; H6 ]4 |! N* _tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
4 c( ~6 g1 a2 u: l: }4 ^2 ]公仔箱論壇老抽.....1湯匙公仔箱論壇: g1 d. `3 B# p9 n" n
生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I: E _) N% W6 {! P1 K" G0 G4 |
黑胡椒粒.....1湯匙
, N) ?; r" |+ O) x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....適量(後下)os.tvboxnow.com3 |: h. r( y# p6 P$ D* t+ }
9 Y0 U# O ^6 j' `/ T8 `# ~os.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb; P& H2 E5 z" A7 c+ h
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。" A# C' W G9 c" p
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
% b& X; B/ E- J3 A9 o& u! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- E! |$ U& V
3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。3 B" {" a6 f( p, N7 N/ x r
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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