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材料:
4 T. P, {! b' L% C9 G! Utvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量% q( }- k* ^. j6 j, x: y. x
) S, @: D) [! U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S4 y7 W* D e; P _公仔箱論壇調味:
7 G1 ?7 L9 U: z1 Y4 R8 Q. V* T) y鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇" q% `# k- |- b- M
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 X2 z" ]% ?- M; _
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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) l& q$ [9 D' B& d* p) {# F7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
8 N* L) v" G8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T3 h6 Z/ c8 C% {1 X$ m9 Z- h, j9 M5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。& ?# Q, Y9 }- y
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。os.tvboxnow.com: i/ Z8 v( c# y! W. D
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Tips:
; S7 }5 T8 r+ u! x/ C7 B椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。os.tvboxnow.com+ g0 r$ ?+ ^9 A. Z# m' M
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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