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急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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+ d. X' r6 Q. `- y5 b0 W- ]' a% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 _# G; g- u) k9 P' }$ k( i
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 _% J( X% `5 z
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) c" g3 C; K0 {
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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; s1 e7 S8 e. E2 z2 }( M7 zos.tvboxnow.com3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。2 k" }4 F0 G9 I3 n; E4 r1 G
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; Z& {' Q, c/ p! |2 H烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。os.tvboxnow.com1 G2 c2 @# E9 o- B9 _1 X* C. [
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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