os.tvboxnow.com/ h0 h+ G( x5 I! L" Q
材料: os.tvboxnow.com) v# u2 ]% b7 x. H, X; ~# j
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量9 b6 ^ ?: S/ @; y; I/ F4 S
. o0 _& \) Q5 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 G ]+ _) @/ N3 x
調味: 2 y$ d6 A. T) y% a
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙) d! Z9 r# p: L/ ]8 \6 B& F
; h5 O- y- c* mos.tvboxnow.com
) f# T& L9 S& W( V8 j7 b \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) Q# v9 N. @. A2 S& k: W
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。" s' k& W% T6 v/ }: o
& H9 T3 g" v5 h7 f& S& J4 E
2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
/ E2 e. e+ D( j" T5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* [% k8 J. [. u- B3 ]" S3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
% e3 U( C! |3 \. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" v; X! b( w, Y' A
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
. n* A. I+ x' a( ]' b$ x. ~0 [: O; n2 o a6 Q7 v1 ?4 d
5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。, Z, P$ M: a# S4 v# k$ p' [3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y {4 U' }6 |0 u6 d- R
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ^& v( Q7 z# J5 j# P9 _+ t3 @9 n, I
5 H0 }( M- d, l- f* {! {$ _3 U' K
* F# L: ]' ^0 C; j
Tips: 公仔箱論壇$ N _) `* L" ^
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。: ~) o5 k" R4 t: ^8 V; @; k0 Z U
) m `" k# h' B+ D |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 