 4 e5 M1 r0 |) O% t- C+ V+ v
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ G4 `: S8 m3 _+ Y8 h. s1 {# b
7 \, q8 j2 E5 `7 Y# a1 U
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W- b1 y6 {& z9 x7 j3 t! B
" y+ l0 T3 H4 x5 _2 R; l7 Ptvb now,tvbnow,bttvb餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。9 E9 R5 ^/ c9 ~8 c' w2 W& _
: F; r+ T+ B4 M6 Y8 x+ Gtvb now,tvbnow,bttvb酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。
& }; r$ Q: K K B! D4 d8 \5 ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e. G* C+ P' |1 U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗西班牙．日本．秘魯菜
3 W& j" |+ x# @+ W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
0 f6 l3 O7 ^+ O$ @7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* P4 t/ t8 P5 q# x* X$ eMercedes me' `- g+ P/ g, \
地址：中環皇后大道中娛樂行
/ {/ c: s: B# }1 q9 Y, J4 @" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$500
8 Q% h: ?) c0 T$ D' w9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W' |' r7 U1 I- yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& c' W( d7 b6 H' h. T* M" c
 tvb now,tvbnow,bttvb* m4 o3 Y# Y! g& }. [1 y4 i) r
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。 公仔箱論壇( H7 w2 G. Y3 Q! i' E& u" T
: o w3 S0 Y/ K; z% \% G* c
6 f4 K( R0 }7 ?, V' U' Qos.tvboxnow.com【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 os.tvboxnow.com, o$ u7 {# l( O5 w* z0 J
& y+ ~1 \0 M0 {6 N: Z. A0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! e! T" L. f2 n, T: n8 m: w
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
$ P* K! X# U8 p: _9 d: v8 \9 j8 q" t. W7 a$ Q: n
( a* T( u* }/ z) d2 F8 ~* r公仔箱論壇【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
) p4 J2 [$ x" R$ }4 x
- L% o. H3 X3 O. W- [* J* \- K9 c公仔箱論壇
+ `" \6 w E& @# H: q |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 