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[美食介紹] 客家酿豆腐

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3 i" }. ]. j+ n4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 l7 A5 L/ W. P% b" L, r. `

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$ F* Y& F, \( Y4 Zos.tvboxnow.com吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
+ `3 S% N/ [4 J1 u4 h' |5 V0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"tvb now,tvbnow,bttvb) W! ~5 h! H9 {/ _- p) j+ H0 |
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...os.tvboxnow.com& [- |( Y7 m; R; ^& B" y) ~/ @
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. J% E; x: Z/ ^


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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
- ~/ t/ C: \4 X& _9 G+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]  x; J8 C7 \' t6 c* }* @9 }/ }
胶鱼 3只 [小]- J8 R  r: w* ~; a/ m6 M: z2 C
花肉 80gm [剁幼碎]
+ i, P, Q+ e7 Hos.tvboxnow.com青葱 1 根 [剁碎]
& l, U$ ^9 S7 F) S& U  m梅香咸鱼 2cm [剁碎]os.tvboxnow.com) `, j  S$ P4 g% w" P, D& @
盐水 1 大匙os.tvboxnow.com% `/ a; [! W9 p2 |% p: k- U$ d; v; u


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$ y: l  D& y' h, _3 ~$ W) q8 ^! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoningos.tvboxnow.com7 d4 p9 V3 u. f( q7 g+ t9 @( i& s) Z
五香粉 1/2茶匙
' W) K: N4 G+ I0 j0 l2 u胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇# y4 Z* t# P* R, o& {* G9 Z1 d
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: _. i7 q; C/ \: n4 X, y
糖 1/2 茶匙
# T( M- U! W/ ]' i* ?4 S: M  w0 h% n盐 少许
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做法Methods& X* K6 U2 g+ ^8 r' x) I" D
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
2 }& k6 g9 Y; t/ [0 h5 w! w! n3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
9 f* X  a5 ]! ]  l; c公仔箱論壇4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb' d" z8 `# X* }( ~9 ~$ p: D0 U
小贴士公仔箱論壇# R1 ]  S, `$ h
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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' Y; v( r% T2 W公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,! L) g$ S0 o! E# a- @# s
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
9 E; ~. V6 ?4 f  N( l; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐!!
1 `  `4 d# H! l1 r  B5 C7 o酱料@材料Ingredients
3 A1 Y. i, [) z3 s1 g9 m蒜米 1/2大匙公仔箱論壇+ Q8 A" e+ K8 U+ b* v" j/ X6 {* c
小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) ^* e% t/ l' r' g! C& O
蚝油 1大匙
- M, ], V& {9 e9 t6 u6 y2 e8 xos.tvboxnow.com酱油 2大匙
% t! L. F' z. a5 z7 C* gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少许
7 ~. F6 c2 ^6 x9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350mltvb now,tvbnow,bttvb6 _$ ~5 ]; m. \8 x, l; t9 F2 Q
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚os.tvboxnow.com$ j* e) S" I4 e1 R/ T
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
! ]# l' T$ j1 e7 e6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
1 r# z$ g0 H; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 D/ h7 p6 |0 ^2 R, F3 V6 S

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究竟系煎酿三包定系酿豆腐???
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