知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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8 W8 O& d6 R4 K: q w公仔箱論壇一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- ~ r# Z3 L
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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, B! f! U6 R$ G( P9 t% @我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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3 C4 |! v# q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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0 a+ i* ~2 i1 F) g, G. _2 X+ L公仔箱論壇叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。& z. d, U* R0 e c
6 @7 B* j$ f; p9 T% G用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！9 r8 `% } |8 k9 h$ ]. K
; S9 ]! R. L" ntvb now,tvbnow,bttvb相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
2 L. a6 a5 J* Y2 Z JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 Q/ ~; S, i0 A/ g8 \8 z
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。8 |. V0 {1 }) D6 S9 H C) Z1 M
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# \- a& x: `) X' ~$ U6 a! O! j6 ^# j7 m2 Btvb now,tvbnow,bttvb草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P9 {: I: S( z9 I
+ D# [% i3 H# l$ K! ?+ }包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 {1 p' r, v3 d
9 `/ l% `) R& U: Q5 F8 ^我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 y+ Y6 r0 s) j( h5 \( m2 R/ s, \5 d% ~
: Y1 W! p k2 V0 ^/ F5 N/ X拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。' Q4 n2 U: \ G* G- X
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北京老家
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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